酱王酒业：酱酒“品勾”的目的与意义

更新时间：2025-10-14 14:56  浏览量：2

酱王酒业：酱酒“品勾”的目的与意义

“品勾”的目的与意义

追求极致平衡： 勾调师凭借极其敏锐的嗅觉、味觉和丰富的经验，像一位交响乐指挥家，精准地调配各种基酒的比例，使酒体的酱香、醇甜、窖底香等多种香气浑然一体，达到酸、甜、苦、辣、涩的完美平衡。确保风格稳定： 对于品牌酒厂而言，“品勾”是保证产品风味年年一致、批批稳定的关键。无论气候如何变化，原料有何微调，通过“品勾”这一关，最终到达消费者手中的酒，始终是那个熟悉的味道。赋予产品个性： 不同等级、不同系列的产品，其“品勾”配方也各不相同，从而形成产品的独特个性。“品勾”是一门深奥的艺术，它完全依赖于勾调师“以酒勾酒”的高超技艺，不添加任何外来物质，是酱香酒区别于其他香型白酒的独特魅力所在。